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カタネベーカリーのパン

カタネ食いて〜!!と、ときどき無性に食いたくなるんですよ。カタネベーカリーのパン。

カタネさんがやってるパン屋であるカタネベーカリーは、幡ヶ谷と代々木上原の間の住宅街にぽつんとあります。10年ぐらい前に突然現れた。

最近ね、フランスかぶれっちゅーかなんちゅーか、ブラ、ブラ、なに?、ブラッセリエ? なんだか知らんけど、

おしゃれな店構えのパン屋が増えたじゃないですか。おフランスな? あーいう店って、まあ確かにうまいんだけどさ、高いっつーの。パン一個に500円も600円も取って、いいバターをたんまり使えばうまいに決まってるっつーの。えらいのはお前じゃなくてバターだっつーの。

カタネは違います!一個ずつていねいに作って、ブラ、ブラ、ブラなんとか級のおいしさでありながら、ほとんどのパンは200円以内。バゲットでさえ250円と、なんたる良心価格。

ここはカタネさんが「フランスのパン屋さんのように、誰かの、いつものお店になりたい」と開いたパン屋なんですね。いつものお店、つまり行きつけのパン屋だから、高くちゃいかんわけです。うまさの押しつけになりがちなブラ、ブラなんとかと違うわけです。

そのカタネベーカリー、数年前にカフェをオープンして、これがまた、ええんですわ〜。スープとかサラダとパンのセットとか。朝は7時半から開いてて、学校前のボテ志でも行けるすばらしさ。起きて、そこに行きさえすれば、よき朝メシをいただけるこのしあわせ。あー近所でよかった。

カタネさんってどんな人だろうと思ったら、下記のリンクからブログを見るといいです。まじめにコツコツ心を込めてパンを作るカタネさん。パンが好きで働いてますと顔に書いてあるスタッフたち。お客さんもいつもニコニコ。

ブログを追っかけていくと「パン屋ができるまで」のストーリーがあります。これも非常に興味深い。読むとよいと思う。

カタネベーカリー



コメント

sumiさんが言うことにゃ…(2012年8月13日 18:24)

実は、今日コムサイズムに行って、スミ子というのを知りました。
私の名前はすみです、
しかも同じところにほくろがあります。
この人だれ?と思って適当に開いた2つめのプログで
私の大好きなカネタベーカリーを見つけました。
今夏休みですよね。

なんだか不思議な感じです。




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